कार्यालय, जिला जनसंपर्क अधिकारी, साहिबज़ादा अजीत सिंह नगर
कृषि विभाग द्वारा बिना केमिकल और स्वच्छ तरीके से प्रोडक्ट बनाने की पाँच दिवसीय बेकरी स्किल ट्रेनिंग आयोजित
साहिबज़ादा अजीत सिंह नगर, 19 सितंबर:
डॉ. गुरमेल सिंह, मुख्य कृषि अधिकारी, एस.ए.एस. नगर की अगुवाई में आत्मा स्कीम के तहत लगभग 30 महिलाओं को पाँच दिवसीय बेकरी स्किल ट्रेनिंग दी गई। इस प्रशिक्षण में महिलाओं को बिना केमिकल इस्तेमाल किए और स्वच्छ तरीके से उत्पाद बनाने की विधियाँ सिखाई गईं।
ट्रेनिंग के दौरान महिलाओं को बिस्किट, मफिन, डोनट, केक, पिज़्ज़ा, ब्रेड, चॉकलेट सहित 10-15 प्रकार के प्रोडक्ट बनाना सिखाया गया। यह प्रशिक्षण शेफ अंशूराम, सहायक प्रोफेसर, चंडीगढ़ ग्रुप ऑफ कॉलेज, लाडरां द्वारा दिया गया। वहीं, डॉ. पूजा भट्ट, सहायक प्रोफेसर, ने बेकरी प्रोडक्ट्स की पौष्टिकता बढ़ाने के उपाय बताए।
श्रीमती सिखा सिंगला, डिप्टी प्रोजेक्ट डायरेक्टर, आत्मा ने महिलाओं को इस प्रशिक्षण में बढ़-चढ़कर भाग लेने के लिए प्रेरित किया। उन्होंने भरोसा दिलाया कि आत्मा स्कीम के तहत आयोजित कैंपों में प्रशिक्षित महिलाओं को नि:शुल्क स्टॉल उपलब्ध कराए जाएंगे, ताकि वे अपने कार्य को आगे बढ़ा सकें।
इस अवसर पर डॉ. गुरदियाल कुमार, कृषि विकास अधिकारी ने महिलाओं को आत्मा स्कीम और कृषि विभाग की विभिन्न योजनाओं की जानकारी दी, जिससे वे इनका लाभ लेकर अपने जीवन स्तर को ऊँचा उठा सकें।
प्रशिक्षण में महिलाओं ने विशेष उत्साह दिखाया और मांग की कि भविष्य में भी ऐसी ट्रेनिंग का आयोजन किया जाए। कार्यक्रम में विमल कुमार, निदेशक प्रिंसिपल, चंडीगढ़ ग्रुप ऑफ कॉलेज, लाडरां ने आश्वासन दिया कि भविष्य में भी इस तरह की ट्रेनिंग के लिए कृषि विभाग को पूरा सहयोग प्रदान किया जाएगा।
